En entrée
Poêlée de noix de St Jacques et effilochée de poireaux et fenouil crémé (1)
Ou
Une salade folle de magret de canard fumé, de foie gras et de rillettes de canard, toast grillé et
mesclun de jeunes pousses aux framboises (2)
Les plats
Filet mignon de porcelet flambé au Cognac, crème de poivre mignonette (3)
Ou
Dos de cabillaud en croûte d’herbes fraîches et coulis de cerfeuil (4)
Les desserts
Une assiette de desserts de la maison et coulis de fruits rouges (5)
Ou
Tarte tatin aux pommes caramélisées et boule de glace au beurre salé (6)
Nous vous demandons de compléter le bulletin d’inscription et d’y indiquer votre choix
